Cervejaria
Piedade
Fundada em 2016 para ser uma fábrica de produção cigana, Piedade traz à Rua da Carioca gastronomia em estilo American Barbecue e ocupação do espaço com rodas de música popular e outras apresentações artísticas em geral.
Rua da Carioca, 72-76
https://www.instagram.com/cervejariapiedadeoficial/
Candanga American Pale Ale
ABV 6,5% | IBU 60 | OG 1.104
Cor ouro velho, com pouca turbidez. Boa qualidade e estabilidade de espuma. Aromas com traços de frutas amarelas, com um ligeiro adocicado e um toque defumado. Cerveja de corpo médio, textura macia e um aquecimento baixo.
Seus gostos básicos são um salgado inicial, seguido de um amargor e duçor no background. Sua persistência de boca é o amargor. Harmoniza bem com carnes bovinas, suinas e de carneiro.
Com queijos Roquefort, salsichas alemãs e comidas apimentadas tais como as da cozinha mexicana.
Temperatura de serviço de 4 a 6°C.