by Rua da CervejaO que é: Japanese Rice Lager
A Japanese Rice Lager é um estilo de cerveja que tem suas raízes no Japão. Ela é feita com uma porcentagem significativa de arroz em sua receita, o que confere à cerveja um sabor leve e limpo.
Características da Japanese Rice Lager
Essa cerveja geralmente tem uma cor amarelo-palha e uma espuma branca e persistente. Seu aroma é suave e delicado, com notas sutis de arroz e lúpulo.
Processo de Produção
Para produzir uma Japanese Rice Lager, os cervejeiros utilizam uma combinação de malte de cevada e arroz. O arroz é adicionado à mistura para ajudar a criar uma cerveja mais clara e seca.
Harmonização
Por ser uma cerveja leve e refrescante, a Japanese Rice Lager combina bem com pratos da culinária japonesa, como sushi, sashimi e tempurá. Também é uma ótima opção para acompanhar pratos leves e saladas.
Curiosidades
No Japão, a Japanese Rice Lager é conhecida como “sake beer” devido à sua semelhança com a bebida tradicional japonesa, o sake. Ela é uma escolha popular durante o verão devido à sua leveza e teor alcoólico moderado.
