by O que é: Jigger (Medida)
A jigger é uma medida utilizada no mundo cervejeiro para dosar ingredientes líquidos, como bebidas alcoólicas e xaropes, de forma precisa. Geralmente feita de metal, a jigger possui dois lados diferentes, um maior e um menor, permitindo a medição de diferentes quantidades de líquido.
Como usar a Jigger
Para utilizar uma jigger corretamente, basta encher o lado desejado com o líquido a ser medido e despejá-lo na receita. É importante garantir que a jigger esteja nivelada ao encher, para garantir a precisão da medida.
Tipos de Jigger
Existem diversos tipos de jiggers disponíveis no mercado, com diferentes capacidades de medição. Alguns modelos possuem marcações de volume para facilitar a dosagem, enquanto outros são mais simples, com apenas os dois lados distintos.
Importância da Jigger na Cervejaria
A utilização da jigger é essencial em cervejarias, garantindo a padronização das receitas e a consistência dos sabores. Com a jigger, é possível reproduzir com precisão as quantidades de ingredientes em cada lote de cerveja produzido.
Cuidados com a Jigger
Para manter a precisão da jigger, é importante mantê-la limpa e seca após o uso. Além disso, é recomendado verificar periodicamente se a jigger está calibrada corretamente, para evitar erros de medição.
Curiosidades sobre a Jigger
Algumas jiggers possuem um design mais elaborado, com detalhes decorativos e gravuras, tornando-as peças de colecionador para os entusiastas da mixologia. Além disso, a jigger também é conhecida como “medidor duplo” em alguns países.
Conclusão
A jigger é um utensílio fundamental para a medição precisa de ingredientes líquidos na produção de cervejas e outras bebidas. Com sua ajuda, é possível garantir a qualidade e consistência dos produtos finais, tornando-a indispensável para cervejeiros profissionais e amadores.
