by Rua da CervejaO que é: Belgian Quadrupel
A Belgian Quadrupel é um estilo de cerveja forte e complexo, originário da Bélgica. Com alto teor alcoólico, geralmente acima de 10%, essa cerveja é conhecida por suas notas frutadas, maltadas e condimentadas.
Características da Belgian Quadrupel
Essa cerveja apresenta uma coloração que varia do âmbar escuro ao marrom, com uma espuma persistente e cremosa. No aroma, é possível perceber notas de frutas escuras, como ameixa e uva passa, além de especiarias como cravo e canela.
Processo de Produção
A Belgian Quadrupel passa por um longo período de maturação, o que contribui para sua complexidade de sabores. A fermentação é feita com leveduras belgas especiais, que conferem características únicas à cerveja.
Harmonização
Por ser uma cerveja intensa e encorpada, a Belgian Quadrupel harmoniza bem com pratos igualmente robustos, como carnes assadas, queijos maturados e sobremesas à base de chocolate.
Curiosidades
Algumas cervejarias belgas são famosas por suas Belgian Quadrupels, como a famosa Westvleteren, conhecida por produzir uma das melhores cervejas do mundo nesse estilo.
