by Rua da CervejaO que é: Berliner Kindl
O Berliner Kindl é uma cerveja tradicional da Alemanha, mais especificamente de Berlim. É uma cerveja do tipo Berliner Weisse, que se destaca por sua acidez e refrescância. É uma cerveja clara, com baixo teor alcoólico e alto nível de carbonatação.
Origem e História
O Berliner Kindl tem suas origens na cidade de Berlim, onde era produzido desde o século XIX. A cervejaria Berliner Kindl Brauerei foi fundada em 1872 e se tornou uma das mais conhecidas da região. A cerveja era inicialmente consumida principalmente pelos berlinenses, mas hoje em dia é apreciada em todo o mundo.
Sabor e Características
O Berliner Kindl tem um sabor único, com notas cítricas e ácidas, provenientes da fermentação com lactobacilos. É uma cerveja leve e refrescante, perfeita para ser consumida em dias quentes. Possui uma coloração clara e uma espuma branca e cremosa.
Como Consumir
O Berliner Kindl é uma cerveja versátil, que pode ser apreciada sozinha ou acompanhada de pratos leves, como saladas, peixes e frutos do mar. É uma ótima opção para harmonizar com comidas mais ácidas, como ceviche e saladas de frutas.
Curiosidades
O nome “Kindl” significa “criança” em alemão, e a cerveja recebeu esse nome devido à imagem de uma criança que estampa o rótulo da garrafa. A cerveja também é conhecida por ser uma das favoritas do famoso escritor alemão Kurt Tucholsky.
