by O que é: Double IPA
Double IPA, abreviação de Double India Pale Ale, é um estilo de cerveja que se destaca por sua intensidade de sabor e aroma. Com teor alcoólico mais elevado do que uma IPA tradicional, a Double IPA é conhecida por suas notas frutadas, cítricas e resinosas, provenientes do uso generoso de lúpulo durante o processo de fabricação.
Características da Double IPA
Uma Double IPA costuma apresentar uma coloração dourada a âmbar, com corpo médio a alto e uma espuma persistente. No paladar, é comum perceber um amargor pronunciado, equilibrado por notas de malte que conferem doçura e complexidade à cerveja.
Origem e História
O estilo Double IPA surgiu nos Estados Unidos, como uma evolução das tradicionais IPAs. A busca por cervejas mais lupuladas e aromáticas levou à criação dessa variação, que rapidamente ganhou popularidade entre os apreciadores de cervejas artesanais.
Como Degustar
Para apreciar uma Double IPA da melhor forma, recomenda-se servir em um copo adequado, a uma temperatura entre 8°C e 12°C. Ao degustar, é possível identificar as diferentes camadas de sabor e aroma, que se destacam conforme a cerveja aquece no copo.
Harmonização
Devido ao seu perfil aromático e amargor intenso, a Double IPA harmoniza bem com pratos condimentados, queijos fortes e carnes grelhadas. Experimente combiná-la com hambúrgueres, tacos picantes ou queijos azuis para uma experiência gastronômica completa.
Curiosidades
Algumas cervejarias optam por adicionar ingredientes especiais, como frutas tropicais, especiarias ou até mesmo madeira, para criar variações únicas de Double IPA. Essas edições limitadas costumam atrair colecionadores e entusiastas do mundo cervejeiro.
Conclusão
A Double IPA é uma cerveja ousada e cheia de personalidade, ideal para quem aprecia sabores intensos e complexos. Se você é fã de IPAs tradicionais, não deixe de experimentar uma Double IPA e se surpreender com sua potência aromática e gustativa.
