by Rua da CervejaO que é: Hard Cider
Hard Cider, também conhecido como sidra, é uma bebida alcoólica feita a partir da fermentação do suco de maçã. É uma bebida tradicionalmente consumida em países como os Estados Unidos, Reino Unido e Canadá, e tem ganhado popularidade em todo o mundo nos últimos anos.
Processo de Produção
O processo de produção de Hard Cider envolve a colheita das maçãs, a extração do suco, a fermentação com leveduras específicas e o envelhecimento. O teor alcoólico pode variar de acordo com o tempo de fermentação e os tipos de maçãs utilizadas.
Variedades de Hard Cider
Existem diversas variedades de Hard Cider, desde as mais secas e amargas até as mais doces e frutadas. Algumas versões são envelhecidas em barris de carvalho para adquirir sabores mais complexos e notas de baunilha e caramelo.
Consumo e Serviço
O Hard Cider pode ser consumido gelado ou em temperatura ambiente, e é frequentemente servido em copos específicos para realçar seus aromas e sabores. Pode ser apreciado como acompanhamento de refeições ou como uma bebida refrescante em dias quentes.
Popularidade e Tendências
Com a crescente busca por opções de bebidas alcoólicas mais leves e naturais, o Hard Cider tem se destacado no mercado de cervejas e bebidas artesanais. Sua versatilidade e variedade de sabores têm conquistado cada vez mais consumidores ao redor do mundo.
