by O que é: Hazy IPA
A Hazy IPA, também conhecida como New England IPA, é um estilo de cerveja que se caracteriza por sua aparência turva e opaca, resultante do uso de uma grande quantidade de lúpulo e da adição de aveia e trigo na receita.
Características da Hazy IPA
Essa cerveja apresenta um aroma intenso e frutado, com notas cítricas e tropicais, provenientes dos lúpulos utilizados. No paladar, é macia e cremosa, com baixo amargor e um sabor marcante de frutas maduras.
Origem da Hazy IPA
O estilo Hazy IPA surgiu nos Estados Unidos, mais especificamente na região de New England, onde cervejarias artesanais começaram a experimentar com receitas que priorizavam o aroma e o sabor dos lúpulos, em detrimento da clareza da cerveja.
Como é feita a Hazy IPA
Para produzir uma Hazy IPA, os cervejeiros utilizam uma combinação de lúpulos aromáticos, como Citra, Mosaic e Amarillo, e uma quantidade generosa de aveia e trigo na receita. A fermentação é feita com leveduras que realçam as características frutadas da cerveja.
Harmonização com Hazy IPA
Por ser uma cerveja com aroma e sabor intensos, a Hazy IPA harmoniza bem com pratos condimentados, queijos fortes e sobremesas à base de frutas. Também é uma ótima opção para acompanhar hambúrgueres e pratos da culinária asiática.
Popularidade da Hazy IPA
A Hazy IPA tem ganhado cada vez mais popularidade entre os apreciadores de cerveja artesanal, devido à sua complexidade de sabores e aromas. Muitas cervejarias ao redor do mundo têm incluído esse estilo em seus portfólios, atendendo à demanda dos consumidores.
Conclusão
Em resumo, a Hazy IPA é um estilo de cerveja inovador e cheio de personalidade, que conquistou o paladar dos amantes da cerveja artesanal. Com sua aparência turva e seu sabor frutado, é uma ótima opção para quem busca experiências sensoriais únicas.
