by Rua da CervejaO que é: Imperial IPA
Imperial IPA, também conhecida como Double IPA, é um estilo de cerveja que se destaca pela sua intensidade de sabor e teor alcoólico elevado. Originária dos Estados Unidos, essa cerveja é uma variação da India Pale Ale (IPA), porém com uma quantidade maior de lúpulo e malte.
Características da Imperial IPA
Uma Imperial IPA geralmente apresenta um aroma intenso de lúpulo, com notas cítricas, florais e resinosas. No paladar, é comum perceber um amargor pronunciado, equilibrado por um dulçor proveniente do malte. A coloração varia de dourado a âmbar, e a carbonatação é moderada.
Teor alcoólico e Amargor
O teor alcoólico de uma Imperial IPA costuma ser alto, geralmente acima de 7% ABV (Alcohol By Volume). O amargor, medido em IBU (International Bitterness Units), pode variar de 60 a 100 IBU, proporcionando uma experiência sensorial intensa e marcante.
Estilos de Imperial IPA
Existem diversas variações de Imperial IPA, como a West Coast IPA, caracterizada por um amargor mais pronunciado e aromas cítricos, e a New England IPA, conhecida por sua turbidez e aromas frutados. Cada cervejaria pode ter sua própria interpretação desse estilo.
Harmonização
Por ser uma cerveja robusta e aromática, a Imperial IPA harmoniza bem com pratos condimentados, queijos fortes e carnes grelhadas. Sua intensidade de sabor faz com que seja uma ótima opção para acompanhar comidas picantes.
Curiosidades
A Imperial IPA surgiu nos Estados Unidos na década de 1990, como uma resposta à busca por cervejas mais intensas e aromáticas. Seu nome “Imperial” faz referência à versão mais forte e potente da IPA tradicional.
Conclusão
Em resumo, a Imperial IPA é uma cerveja ousada e cheia de personalidade, ideal para os apreciadores de sabores intensos e amargor marcante. Experimente diferentes variações desse estilo e descubra novas nuances sensoriais.
