by O que é: Juicy IPA
A Juicy IPA, também conhecida como New England IPA, é um estilo de cerveja que se destaca por sua aparência turva e seu sabor frutado e suculento. Originária dos Estados Unidos, essa cerveja é conhecida por sua intensidade aromática e seu alto teor de lúpulo.
Características da Juicy IPA
Essa cerveja geralmente apresenta uma cor amarelo-palha a dourada, com uma espuma cremosa e persistente. No paladar, é comum encontrar notas de frutas tropicais, como manga, maracujá e abacaxi, além de um amargor suave e equilibrado.
Processo de Produção
A Juicy IPA é produzida com uma grande quantidade de lúpulos aromáticos, que são adicionados durante o processo de dry hopping para intensificar o aroma frutado. Além disso, é comum o uso de aveia e trigo na receita para conferir uma textura macia e sedosa à cerveja.
Harmonização
Por ser uma cerveja com sabor intenso e frutado, a Juicy IPA harmoniza bem com pratos condimentados, como hambúrgueres, tacos e curry. Também combina com queijos de sabor mais suave, como brie e camembert.
Curiosidades
Apesar de ser um estilo relativamente novo, a Juicy IPA ganhou rapidamente popularidade entre os apreciadores de cerveja artesanal, sendo considerada uma opção refrescante e cheia de sabor para os dias quentes.
