by O que é: New England IPA
A New England IPA, também conhecida como NEIPA, é um estilo de cerveja originário dos Estados Unidos. Caracterizada por sua aparência turva e opaca, a NEIPA é conhecida por seu aroma intenso e sabor frutado. Ela geralmente possui um teor alcoólico mais elevado do que outras IPAs, além de ser menos amarga.
Origem da New England IPA
A New England IPA surgiu na região nordeste dos Estados Unidos, mais especificamente nos estados de Vermont e Massachusetts. Foi criada como uma variação das tradicionais IPAs americanas, com o objetivo de destacar o aroma dos lúpulos e proporcionar uma experiência sensorial única aos apreciadores de cerveja.
Características da New England IPA
Uma das principais características da New England IPA é a sua aparência turva, resultado do uso de uma grande quantidade de lúpulos e maltes não filtrados. Além disso, ela costuma apresentar um perfil aromático intenso, com notas cítricas, frutadas e tropicais. No paladar, é comum perceber um sabor suave e aveludado, com baixo amargor e final seco.
Ingredientes Utilizados na New England IPA
Para produzir uma New England IPA, são utilizados maltes de cevada, lúpulos aromáticos e leveduras específicas. Além disso, muitas cervejarias adicionam aveia e trigo à receita, o que contribui para a textura cremosa e a turbidez característica desse estilo de cerveja.
Harmonização da New England IPA
Devido ao seu perfil aromático e sabor frutado, a New England IPA harmoniza bem com pratos condimentados, queijos azuis, frutos do mar e sobremesas à base de frutas. Ela também pode ser apreciada sozinha, como uma cerveja de degustação, para destacar suas nuances de aroma e sabor.
Popularidade da New England IPA
A New England IPA ganhou popularidade nos últimos anos, tanto nos Estados Unidos quanto em outros países ao redor do mundo. Sua combinação única de aroma, sabor e textura a tornou uma escolha preferida entre os amantes de cerveja artesanal e contribuiu para a diversificação do mercado cervejeiro.
Curiosidades sobre a New England IPA
Algumas curiosidades sobre a New England IPA incluem sua origem controversa, com diferentes cervejarias reivindicando a criação do estilo, e a sua rápida ascensão à fama, tornando-se um dos estilos mais procurados pelos consumidores. Além disso, a NEIPA é frequentemente associada à inovação e experimentação na indústria cervejeira.
