by Rua da Cerveja

O que é: Oast House

Uma Oast House é uma estrutura tradicionalmente usada para secar lúpulo durante o processo de fabricação de cerveja. Essas construções icônicas são comuns em regiões produtoras de cerveja, como o Reino Unido, e geralmente apresentam um telhado cônico ou piramidal, projetado para permitir a circulação de ar quente.

Origem e História

As Oast Houses têm suas raízes na tradição cervejeira britânica, onde o lúpulo era uma matéria-prima essencial na produção de cerveja. Essas estruturas foram desenvolvidas para secar o lúpulo de forma eficiente, garantindo sua qualidade e durabilidade.

Funcionamento

No interior de uma Oast House, o lúpulo era espalhado em camadas finas sobre grelhas ou bandejas, permitindo que o ar quente circulasse e secasse as flores de lúpulo. O calor necessário para o processo era gerado por um forno a lenha, que aquecia o ar antes de ser direcionado para o interior da estrutura.

Arquitetura e Design

As Oast Houses são conhecidas por sua arquitetura distintiva, com telhados cônicos ou piramidais que se destacam na paisagem rural. Muitas dessas estruturas foram convertidas em residências ou escritórios, preservando assim a história cervejeira da região.

Legado e Preservação

Apesar de muitas Oast Houses terem sido desativadas devido ao avanço da tecnologia na produção de cerveja, algumas ainda são mantidas como patrimônio histórico e cultural. Essas construções são valorizadas por sua importância na tradição cervejeira e como símbolos de identidade regional.